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Mono e Diglycerides dos ácidos gordos E471 com baixo índice de acidez e glicerol livre
Detalhes do produto:
| Lugar de origem: | Guangzhou, China. |
| Marca: | Cardlo |
Condições de Pagamento e Envio:
| Quantidade de ordem mínima: | 1 tonelada |
|---|---|
| Preço: | 1100-1200 USD per ton |
| Detalhes da embalagem: | 25kg/bag |
| Tempo de entrega: | 70-10 dias úteis |
| Termos de pagamento: | L / C, T / T |
| Habilidade da fonte: | 2000 toneladas pelo mês |
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Informação detalhada |
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| Aparência: | Pó branco, branco ao sólido esbranquiçado | Cor: | Cor amarelada, branca |
|---|---|---|---|
| Vida útil: | 2 anos | Tipo: | Emulsivos |
| caráter: | Pó | ||
| Realçar: | mono e diglycerides dos ácidos gordos e471,e471 mono e diglycerides |
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Descrição de produto
Mono-e emulsivo do alimento dos Diglycerides E471 com baixo índice de acidez e glicerol livre
Mono-e os Diglycerides trazem a funcionalidade chave aos óleos e as gorduras, os produtos láteos, sobremesas congeladas e confeitos. Está disponível nas variações segundo a concentração de mono-diglyceride. As variações estão disponíveis com uma concentração do mono-diglyceride de 40-60%. Mono-e os Diglycerides são surfactants não-iônicos com propriedades (emulsionando, condensação gorda contendo do retrogradation do amido se dispersando, espumando, antiespumante, e do controlo).
Aplicação:
| Aplicação | Benefício |
| Doce/chocolate | Para o óleo e as gorduras estabilização, melhora a resistência de umidade e a sensação de boca. |
| Bebida da proteína | Impede a delaminação e a sedimentação. |
| Café-alvejante | Dá mais distribuição de tamanho uniforme do glóbulo gordo tendo por resultado o efeito clareando melhorado e dissloves no poço de água. |
| Pão e bolo | Melhora a textura do bolo e a estabilidade da pasta. Prolonga a vida útil. |
| Margarina, enchimentos e propagações | As emulsões estáveis, impedem a delaminação e a sedimentação. |
| Gelado | Desestabilização da emulsão, criando uma estrutura estável, uma textura fina e uma forma. |
| Caramelo | Reduza a viscosidade. Distribuição gorda homogênea |
| Pastilha elástica | Melhore o softness da base de goma |
| Sobremesas | Melhore a aeração e a estabilidade de espuma |
Para o não-alimento: Lubrificantes do PVC, cosméticos emulsivo auxiliar e espessador, agente antinebuloso do filme plástico da estufa agrícola, agente antiestático do filme de empacotamento.
Índice da qualidade:
| Índice | Padrão (GB1986-2007) | Resultado da análise |
| Aparência (°C) 20 | Branco leitoso/luz - sólido ceroso amarelo | Ceroso amarelo branco leitoso |
| Monoglyceride content/% | 40~60 | 48,0 |
| Índice de acidez (magnésio KOH/g) | ≦5.0 | 0,39 |
| Glicerol livre (w/%) | ≦7.0 | 0,38 |
| Resíduo na ignição (w/%) | ≦0.5 | < 0=""> |
| Pb (mg/g) | ≦2 | < 2=""> |
| Como (mg/g) | ≦2 | < 2=""> |
Embalagem: 25kg/Bag
Vida útil: 12 meses
