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2 o emulsivo do alimento da vida útil E471 do ano melhora a textura do bolo e cola a estabilidade
Detalhes do produto:
| Lugar de origem: | Guangzhou, China. |
| Marca: | Cardlo |
Condições de Pagamento e Envio:
| Quantidade de ordem mínima: | 1 tonelada |
|---|---|
| Detalhes da embalagem: | 25kg/bag |
| Tempo de entrega: | 70-10 dias úteis |
| Termos de pagamento: | L / C, T / T |
| Habilidade da fonte: | 2000 toneladas pelo mês |
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Informação detalhada |
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| Aparência: | Pó branco, branco ao sólido esbranquiçado | Cor: | Cor amarelada, branca |
|---|---|---|---|
| Vida útil: | 2 anos | Origem: | CHINA |
| Realçar: | aditivo de alimento e471,e471 mono e diglycerides |
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Descrição de produto
O emulsivo extensamente aplicado do alimento E471 melhora a textura do bolo e a estabilidade da pasta
O monostearate do glicerol é feito do óleo baseado vegetal comestível, inteiramente hidrogenado. O monostearate do glicerol é um aditivo geralmente aceitado que seja aplicado extensamente no alimento, na medicina, na farmácia, no plástico, na embalagem e nos cosméticos. Tem uma propriedade da emulsificação, dispersibility, estabilização, resistência de formação de espuma, resistência do staling do amido e assim por diante.
Índice da qualidade:
| Índice | Padrão (GB1986-2007) | Resultado da análise |
| Aparência (°C) 20 | Branco leitoso/luz - sólido ceroso amarelo | Ceroso amarelo branco leitoso |
| Monoglyceride content/% | 40~60 | 48,0 |
| Índice de acidez (magnésio KOH/g) | ≦5.0 | 0,39 |
| Glicerol livre (w/%) | ≦7.0 | 0,38 |
| Resíduo na ignição (w/%) | ≦0.5 | < 0=""> |
| Pb (mg/g) | ≦2 | < 2=""> |
| Como (mg/g) | ≦2 | < 2=""> |
Aplicação:
| Aplicação | Benefício |
| Doce/chocolate | Para o óleo e as gorduras estabilização, melhora a resistência de umidade e a sensação de boca. |
| Bebida da proteína | Impede a delaminação e a sedimentação. |
| Café-alvejante | Dá mais distribuição de tamanho uniforme do glóbulo gordo tendo por resultado o efeito clareando melhorado e dissloves no poço de água. |
| Pão e bolo | Melhora a textura do bolo e a estabilidade da pasta. Prolonga a vida útil. |
| Margarina, enchimentos e propagações | As emulsões estáveis, impedem a delaminação e a sedimentação. |
| Gelado | Desestabilização da emulsão, criando uma estrutura estável, uma textura fina e uma forma. |
| Caramelo | Reduza a viscosidade. Distribuição gorda homogênea |
| Pastilha elástica | Melhore o softness da base de goma |
| Sobremesas | Melhore a aeração e a estabilidade de espuma |
Embalagem: 25kg/Bag
Vida útil: 12 meses
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