Ésteres do Polyglycerol dos ácidos gordos PGE
Detalhes do produto:
Lugar de origem: | Huangpu, Guangzhou |
Marca: | CARDLO |
Certificação: | ISO9001 / Kosher / Halal / GMP |
Condições de Pagamento e Envio:
Quantidade de ordem mínima: | De 1 toneladas |
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Preço: | USD 1000~1200 Per Ton |
Detalhes da embalagem: | sacos 25kg |
Tempo de entrega: | 15 dias |
Termos de pagamento: | L/C, T/T |
Habilidade da fonte: | 2000 toneladas pelo mês |
Informação detalhada |
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Cor: | Branco | Vida útil: | 2 anos, 24 meses |
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Aplicação: | alimento, produtos químicos de agregado familiar |
Descrição de produto
Ésteres do Polyglycerol dos ácidos gordos PGE
Os ésteres do Polyglycerol de ácidos gordos são chamados éster do polyglyceryl, um emulsivo em que o ácido gordo é limitado pela esterificação com polyglycerine, e geralmente é dispersible na água e no solúvel no óleo. Seus hydrophilicity e lipophilicity mudam extremamente com o grau de sua polimerização e o tipo do ácido gordo. Seu HLB varia de 3 a 13.
Os monostearates de Triglycerol têm uma variedade de funções segundo estas circunstâncias, e são úteis para várias finalidades. É usado em muitos tipos de alimento como um O/W e SEM o emulsivo para que os produtos de leite que contêm o ácido e o sal e um modificador controle a cristalização das gorduras.
Aplicação |
Benefício |
Doce/chocolate | Para o óleo e as gorduras estabilização, melhora a resistência de umidade e a sensação de boca. |
Bebida da proteína | Impede a delaminação e a sedimentação. |
Café-alvejante | Dá mais distribuição de tamanho uniforme do glóbulo gordo tendo por resultado o efeito clareando melhorado e dissloves no poço de água. |
Pão e bolo | Melhora a textura do bolo e a estabilidade da pasta. Prolonga a vida útil. |
Margarina, enchimentos e propagações | As emulsões estáveis, impedem a delaminação e a sedimentação. |
Gelado | Desestabilização da emulsão, criando uma estrutura estável, uma textura fina e uma forma. |
Caramelo | Reduza a viscosidade. Distribuição gorda homogênea |
Pastilha elástica | Melhore o softness da base de goma |
Sobremesas |
Melhore a aeração e a estabilidade de espuma |
Lubrificantes do PVC, cosméticos emulsivo auxiliar e espessador, agente antinebuloso do filme plástico da estufa agrícola, agente antiestático do filme de empacotamento.