Certificado kosher destilado industrial do pó do Monoglyceride E471 GMS
Detalhes do produto:
Lugar de origem: | Guangzhou, China. |
Marca: | Cardlo |
Condições de Pagamento e Envio:
Quantidade de ordem mínima: | 1 TONELADA |
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Detalhes da embalagem: | 25kg/bag |
Tempo de entrega: | 70-10 dias úteis |
Termos de pagamento: | L / C, T / T |
Habilidade da fonte: | 2000 toneladas pelo mês |
Informação detalhada |
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Aparência: | Pó branco, branco ao sólido esbranquiçado | Vida útil: | 2 anos |
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Cor: | Cor amarelada, branca | Aplicação: | alimento, farmacêutico, produtos químicos do óleo/food& indústria química diária, produtos quími |
Categoria: | Categoria comestível | ||
Realçar: | aditivo de alimento e471,mono e diglycerides dos ácidos gordos e471 |
Descrição de produto
Habilitado kosher destilado do emulsivo do alimento do monostearate E471 da glicerina
O Monostearate molecularmente destilado (GMS) da glicerina é feito com óleo vegetal natural e gordo, que é o emulsivo o mais extensamente aplicado do alimento. O DM-99 GMS de Cardlo é produzido pelo equipamento da destilação da seis-fase de Alemanha. Tem um índice mais alto do monostearate (> 99%), um mais baixo índice de impureza, índices físicos-químicos estáveis a longo prazo e umas propriedades de emulsão mais altas.
Aplicação:
Aplicação | Benefício | Dosagem sugerida | |
Bebida da proteína | estabilize a gordura e a proteína, impede a eliminação e a sedimentação | 0.05%-0.1% | |
Gelado | Avoid que forma o grande cristal de gelo, melhora a boca sente e fornece a textura cremosa, melhora a estabilização | 0.1%-0.2% | |
Produtos da farinha | Pães | Melhore o softness da migalha, forneça um fino e a estrutura uniforme da migalha, reduz a taxa do staling | 0.3%-0.8% da farinha |
Bolos | Amplie o volume, melhore a textura, prolongue a vida útil | 3%-10% do óleo | |
Biscoito | Melhore propriedades do processo, impeça o óleo que separa para fora e faça a massa fácil ao fora-módulo | 1.5%-2% do óleo | |
Óleos e gorduras | Margarina | Ajuste o cristal do óleo, dê-o muito bem e dispersão estável da água | Assunto à finalidade diferente |
Encurtamento | Ajuste o cristal do óleo, melhore suas propriedades da função | Assunto à finalidade diferente | |
Café-alvejante | Dê mais distribuição de tamanho uniforme do glóbulo gordo tendo por resultado o efeito clareando melhorado | Assunto à finalidade diferente | |
Caramelos, caramelos e chocolate | Reduza a viscosidade e adoce a cristalização, melhore assim a qualidade comendo | 1.5%-2% do óleo | |
Pastilha elástica | Melhore o mastication e a textura, amacie a base de goma e facilite a mistura, especialmente para SBR e PVA | 0.3%-0.5% da base | |
Produtos de carnes | A dispersão gorda e a liga da ajuda com água e amido, impedem o retrogradation do amido | 0.1%-1.0% | |
Agente antiespumante comestível | Diminua ou iniba a formação de espuma durante a produção | 0.1%-1.0% | |
Manteiga de amendoim | Melhore a estabilização | 0.1%-0.2% | |
Produtos granulados da batata | Assegure a uniformidade, melhore a estrutura e facilite a produção | 0.3%-1.0% do amido |
Para o não-alimento: Lubrificantes do PVC, cosméticos emulsivo auxiliar e espessador, agente antinebuloso do filme plástico da estufa agrícola, agente antiestático do filme de empacotamento.
Índice da qualidade:
Índice | Padrão (GB15612-1995) | Resultado da análise |
Aparência (20°C) | Branco leitoso/luz - sólido ceroso amarelo | Pó contínuo ceroso branco leitoso |
Monoglyceride content/% | ≥90% | 99,2 |
Livre Acid/% | ≦2.5 | 0,36 |
Valor de iodo (g/100g) | ≦4.0 | 0,24 |
Point/°C de congelação | 60.0~70.0 | 67,5 |
Metais pesados (Pb/%) | ≦0.0005 | <0> |
As/% | ≦0.0001 | <0> |
Embalagem: 25kg/Bag
Vida útil: 24 meses